বাংলার ঐতিহ্যবাহী স্বাদ পাটপাতার শুকাতি। পাটপাতা বা নালিতা শাক বিশেষভাবে ময়ান করে রোদে শুকিয়ে তৈরি এই শুকাতি। ভর্তা, ভাজি কিংবা ঝোলে দারুণ স্বাদ; ছোট মাছ বা শুঁটকি দিয়েও রান্না করা যায়। সারাদেশে ক্যাশ অন হোম ডেলিভারি।
পাটপাতা বা নালিতা শাক বিশেষ কায়দায় ময়ান করে রোদে শুকিয়ে তৈরি করা হয় পাটপাতার শুকাতি। গ্রামবাংলার ঘরোয়া খাবারের এই ঐতিহ্যবাহী স্বাদ রান্না করলে ফিরে আসে পাটপাতার নিজস্ব ঘ্রাণ ও স্বাদ।
পাটপাতার শুকাতির উৎস-
নির্বাচিত পাটপাতা দিয়ে কয়েক ধাপে ময়ান করে রোদে ভালোভাবে শুকিয়ে তৈরি করা হয় এই শুকাতি। শুকনো অবস্থায় সহজে সংরক্ষণ করা যায় এবং প্রয়োজনমতো রান্না করা যায়।
No reviews yet.
Please login to write a review.